Prima regola è la prevenzione. Vale a dire che i cibi non confezionati, come frutta e verdura, andrebbero preferibilmente evitati o, in alternativa, lavati con soluzioni sanificanti, in grado di eliminare eventuali batteri nocivi. Da evitare anche latte, formaggio, gelato, pesce crudo e street food, a meno che non venga cucinato al momento. I cibi cotti non dovrebbero comportare grossi rischi ma molto dipende dalle condizioni igieniche dell’ambiente circostante. Difatti il contatto con insetti contaminati, mani sporche e via dicendo può comprometterne lo stato. Stessa raccomandazione per le bevande, in particolare l’acqua, che dovrà essere rigorosamente imbottigliata.

Ma la prevenzione, per quanto importante, talvolta si rivela inefficace e, in questi casi, è fondamentale agire sul ripristino dell’equilibrio batterico, così da riportare l’organismo a una condizione di normalità. Qui entrano in gioco i simbiotici e, in particolare, quelli a base di fermenti lattici vivi e fibra di psyllium, la cui azione combinata è in grado di nutrire la microflora batterica intestinale rendendola meno vulnerabile agli attacchi esterni.

Se l’importanza dei fermenti lattici è risaputa, meno note sono le proprietà benefiche della fibra di psyllium, vero toccasana per la salute. Trattasi di una fibra parzialmente solubile, la cui assunzione associata ai fermenti lattici è indicata in caso di disturbi intestinali, compresa la diarrea del viaggiatore. Difatti la parte mucillaginosa del seme di psyllium, una volta ingerito con acqua, crea un gel che favorisce il transito intestinale.

(FONTE: http://www.tantasalute.it/articolo/viaggi-e-cambio-di-alimentazione-i-rischi-per-la-salute/53685/ )

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